Objetivos
- Formar a los asesores de explotaciones agrarias, técnicos y responsables de explotaciones de ganado vacuno.
- Mejorar el impacto medioambiental de las explotaciones ganaderas y la adaptación a la normativa.
- Mejorar la gestión de la fertilización con estiércoles y los resultados económicos de la explotación.
- Difusión de tecnologías de uso generalizado en gestión de residuos ganaderos.
Contenidos
- Análisis del sector
- Certificación y protocolos
- Gestión sostenible de estiércoles. Normativa y técnicas disponibles
- Bioseguridad y bienestar animal como condicionantes del diseño y organización de la explotación
- El estrés en la producción ganadera y su influencia en la calidad de la carne
